Glendalough Pot Still

Presentación de 700 ml.

Terminado hasta por un año en el más raro de todos los barriles, el roble irlandés virgen, este es un hito para el whisky irlandés. Un whisky convencional de una sola barrica que pone al alcance de todos los sabores del roble irlandés.

Cada botella está numerada y rastreable hasta cada barrica e incluso hasta el árbol de donde proviene.

Talamos de forma sostenible árboles de 140 años de los antiguos bosques de robles en las montañas alrededor de la destilería. Este fue el comienzo de un proceso de un año que termina con un tonel de roble irlandés.

Estos barriles especiales están llenos del whisky irlandés por excelencia: alambique. Los niveles más altos de sabores de roble tostado y vainilla que el roble irlandés aporta al líquido complementan y equilibran las clásicas especias de alambique.

Notas:

Color: Oro brillante.

Nariz: Aromas de grano sin maltear, madera de roble, notas cremosas de vainilla y un poco de carbón. Notas especiadas dulces de canela.

Boca: En el paladar encontramos de nuevo la canela, jengibre y vainilla. Malta crujiente, como si la pidieras masticar. Notas afrutadas de pera, melocotón, plátano y cítricos confitados, caramelo, coco, almendras y jarabe de arce. En el final, especias como el clavo de olor y vainilla más cremosa, junto con algunas bayas rojas y roble tostado.