Glendalough Double Barrel

Presentación de 700 ml.

Región: Wicklow

Tras su lanzamiento, este whisky ganó el doble de oro en The World Spirits Competition en San Francisco. Realmente es un whisky irlandés que te hará pensar dos veces antes del whisky irlandés. Un whisky encantador, ligero y bebible, también es complejo con una profundidad de sabor más allá de sus años.

Envejecido dos veces en barricas de lugares lejanos del mundo, los sabores son un juego de dos mitades.

Las barricas de bourbon de roble americano aportan miel dulce y notas suaves de vainilla, que sientan las bases de los sabores. Las barricas de roble español oloroso se superponen a frutos secos y sabores a nuez.

Para encontrar las mejores barricas de Oloroso, salimos de los caminos trillados hasta el pequeño pueblo andaluz de Montilla, cuna de la famosa uva PX. Aquí podemos hablar uno a uno con los productores, elegir la bodega, el líquido, el tiempo de condimento y, finalmente, las barricas. Esto nos da más influencia en los sabores de nuestro whisky Double Barrel.

NOTAS DE SABOR

La nariz

Rico en frutos negros, cerezas, pasas, higos y pudín de Navidad. Notas florales con lemongrass, cítricos y un toque de nuez moscada.

El sabor

Dulce y suave, con caramelo, miel y granos de pimienta, frutos secos, cerezas al marrasquino y azúcar moreno.

El final

El jengibre especia un toque de almendras y terrosidad.