Penderyn Peated

Presentación de 700 ml.

Región: Gales

Este whisky tiene un espíritu delicado con un carácter medio a turba y un ligero tono dorado. Se embotella al 46% vol. Este whisky tiene certificado Kosher. Penderyn Distillery es el hogar del whisky galés y produce whiskies y licores de malta única galardonados en las estribaciones de Brecon Beacons en el sur de Gales. Una segunda destilería en Llandudno abrió en 2021, y se planea abrir una tercera en Swansea en el invierno de 2022.Nuestro alambique de whisky es una sola olla de cobre que produce un espíritu sabroso de extraordinaria fuerza y ​​pureza y fue diseñado por el Dr. David Faraday, descendiente del innovador científico victoriano Michael Faraday. A partir de 2013 tenemos un par de estos alambiques.

Mientras que la mayoría de las destilerías escocesas e irlandesas utilizan un sistema convencional de alambique de ‘linterna’ de dos o tres recipientes, la tecnología desarrollada en Penderyn permite producir un licor ‘sabroso’ extremadamente limpio a partir de un solo alambique.

En 2014 encargamos un par de alambiques tipo ‘linterna’ de estilo escocés que nos permiten experimentar con nuevos whiskies.

NOTAS DE SABOR

Nariz: Se presenta con un humo dulce y aromático. Debajo de esto, hay notas distintivas de vainilla, manzana verde y cítricos refrescantes.

Boca: Una variedad de sabores suaves tienta incluso al paladar más sofisticado.

Final: El humo y la vainilla persisten en el atractivo final de longitud media.

Equilibrio: Humo ligero/afrutado cítrico.